Κυριακάτικο Πρωινό: Σπανάκι-ομελέτα σε μαύρο ψωμί!

Ένα δυναμωτικό Κυριακάτικο πρωινό

Υλικά:

  • Λίγο φρέσκο σπανάκι
  • 2 αυγά
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Γιαούρτι
  • Τυρί κρέμα
  • Μπούκοβο
  • 3 βερίκοκα
  • Λίγη ζάχαρη
  • Λίγο νερό

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το σπανάκι ώστε να σοταριστεί λίγο.

Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε και αυτά λίγο.

Τα ρίχνουμε στο αντικολλητικό τηγάνι και τα ανακατεύουμε.

Δεν μας ενδιαφέρει να γίνει ομοιόμορφη ομελέτα.

Ρίχνουμε αλατάκι και πιπεράκι και το αφαιρούμε από τη φωτιά!

Παίρνουμε δύο τρεις φέτες μαύρο ψωμί και απλώνουμε πάνω την ομελέτα μας!

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι με το τυρί κρέμα (θα το υπολογίσετε με το μάτι) θα ρίξετε και λίγο αλάτι και τα ανακατεύετε.

Βάζουμε τα τρία βερίκοκα στο μπλέντερ και τα λιώνουμε.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το μείγμα μαζί με τη ζάχαρη (βάζουμε ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε το μείγμα) και τα βράζουμε για λίγο.

Το αφήνουμε να κρυώσει.

Στο πιάτο με το ψωμί και την ομελέτα μας, προσθέτουμε το dip με το γιαούρτι που έχουμε κάνει καθώς και την σάλτσα που έχει κρυώσει.

Από πάνω ρίχνουμε μπούκοβο, όσο αντέχετε!

Αν δεν θέλετε δεν το βάζετε ή απλά το δοκιμάζετε!

Καλή απόλαυση!

Photo cover: pexels.com/ Daria Shevtsova

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

The New You

Στοιχεία Επικοινωνίας

  • info@female-g.com
  • Κύπρου 11, Χαλάνδρι

Βρείτε μας στα Social Media:

Αφήστε μας ένα μήνυμα