Κεφτοδοσουβλάκια με σος κολοκυθιού!

Κεφτοδοσουβλάκια με σος κολοκυθιού για τα πάρτι σας και όχι μόνο!

Το πιο δημιουργικό πιάτο για πάρτι!

Αρέσει σε όλους!

Υλικά:

  • 6 κολοκύθια
  • 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
  • Ξερό ψωμί
  • Σκόρδο
  • Κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λεμόνι

Γαρνιτούρα:

  • Τυρί μοτσαρέλα
  • Ντοματάκια

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε το ψωμί (αφού πρώτα το έχουμε μουσκέψει και στραγγίξει) αλάτι, πιπέρι. Προσθέτουμε τον κιμά.

Έχουμε τρίψει στον τρίφτη με το χέρι τα κολοκύθια και τα έχουμε στραγγίξει.

Τα προσθέτουμε στο μπολ μας και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Ρίχνουμε και το λεμόνι.

Αφήνουμε το μείγμα για 2 ώρες στο ψυγείο για να δέσει.

Μετά φτιάχνουμε μεγάλους κεφτέδες.

Τους βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί, χωρίς να έχει επαφή ο ένας με τον άλλον.

Τους ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αφού είναι έτοιμη κάνουμε το εξής:

Σε ξύλινο καλαμάκι περνάμε, έναν κεφτέ, ένα ντοματίνι, έναν κεφτέ, ένα κομμάτι μοτσαρέλα και τελειώνουμε με έναν κεφτέ.

Φτιάχνουμε όλους τους κεφτέδες μας με τον ίδιο τρόπο.

Σος κολοκυθιού:

  • 1 κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι
  • 100 γρ. κρέμα τυριού
  • 6 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρύφτη (τα έχουμε στραγγίξει)
  • Λεμόνι
  • Λίγο σκόρδο
  • Άνηθο
  • Αλάτι
  • Πίπέρι

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και την κρέμα τυριού και ανακατεύουμε καλά!

Ρίχνουμε το τριμμένο κολοκύθι, λεμόνι, σκόρδο κοπανισμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με το κουτάλι.

Σε μία  πιατέλα τοποθετούμε τα σουβλάκια μας και σε ένα μεγάλο μπολ τη σος μας.

Καλή απόλαυση!

photo cover: pexels.com/pixabay

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

The New You

Στοιχεία Επικοινωνίας

  • info@female-g.com
  • Κύπρου 11, Χαλάνδρι

Βρείτε μας στα Social Media:

Αφήστε μας ένα μήνυμα