Κεφτεδάκια της γιαγιάς!

Τα κεφτεδάκια της γιαγιάς είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα που τρώνε όλοι στην παιδική τους ηλικία. Μεγαλώνοντας έχει μετουσιαστεί σε αισθητική γευστική συνήθεια!

Υλικά:

• 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (δύο φορές περασμένος)
• 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
• 1 κρεμμύδι (χτυπημένο στο μπλέντερ)
• 1 σκελίδα σκόρδο (χτυπημένη στο μπλέντερ)
• Μία χούφτα φυλλαράκια από φρέσκο δυόσμο (χτυπημένα στο μπλέντερ)
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• 1 κουταλιά ξύδι
• Μείγμα πιπεριών από μύλο (πολύ λίγο)

Εκτέλεση:

Σε μία λεκάνη τοποθετούμε αρχικά τον κιμά. Προσθέτουμε τη φρυγανιά, το ελαιόλαδο, το δυόσμο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, το ξύδι και ελάχιστο πιπέρι από μύλο.

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας σε μεσαίο μέγεθος.

Δουλεύουμε πολύ καλά όλα τα συστατικά μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.

Περιμένουμε να κάψει αρκετά καλά το λάδι και μετά τηγανίζουμε!

Καλή απόλαυση!

Extra tips:

Εννοείτε ότι θα τα σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες και χωριάτικη σαλάτα!

Photo cover: pixabay/hugok38

Διαβάστε επίσης: