T-Bone Steak με σάλτσα και σπετσοφάϊ

Το T-Bone Steak με σάλτσα και σπετσοφάϊ είναι μία υπέροχη συνταγή, που θα θέλετε να την μαγειρεύετε συνέχεια.

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα

Για τη συνταγή

• 1 Τ-bone μοσχαρίσιο ή μια σπαλομπριζόλα
• 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε κύβους
• 1 βαζάκι Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς spicy- Mediterranean Yummy Spreads-Voras Flavors
• 1 μεγάλο καρότο τριμμένο
• 4 ντοματίνια κομμένα στα δυο
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1/2 φλιτζάνι κρασί
• 1 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σουπ. χυμό λεμόνι
• 1 κουτ. σουπ. κάπαρη
• 1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι μαύρο
• 1 κουτ.γλυκ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένετε τις μπριζόλες και τις στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τις βάζετε πάνω στην σχάρα ή πάνω σε ένα σχαροτήγανο (μπορείτε να τις βάλετε και σε ταψί ή σε ένα πυρέξ με καπάκι για να είναι μαλακές).

2. Ψήνετε τις μπριζόλες όσο τις θέλετε εσείς ( rear,medium, well done).

3. Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο και σβήνετε με το κρασί μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει το spread Κόκκινης πιπεριάς spicy της Mediterranean Yummy Spreads-Voras Flavors. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζετε με σκεπασμένο το καπάκι της κατσαρόλας για 10 λεπτά.

4. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ τη σάλτσα σπετσοφάι αφού έχει πέσει η θερμοκρασία της και προσθέστε μία κουταλιά της σούπας κάπαρη. Σερβίρετε τις μπριζόλες ζεστές μαζί με την σάλτσα.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Μπορείτε αν θέλετε να φτιάξτε αρχικά την σάλτσα, να βάλετε τις μπριζόλες σε ένα πυρέξ και να τις περιχύσετε με αυτήν για να τις ψήσετε. Επίσης η ίδια συνταγή μπορεί να εκτελεστή και με χοιρινές μπριζόλες λαιμού καθώς και με μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος, γίνεται το ίδιο νόστιμο και τρυφερό το κρέας, διότι το προστατεύουν τα λαχανικά.

Συνταγή Μυρσίνη Λαμπράκη

Διαβάστε επίσης: