Διαβάστε χρηστικές συμβουλές και έξυπνες λύσεις για όταν μαγειρεύεις στην κουζίνα.
“Ο τέλειος τρόπος για να αλευρώσετε”
Όταν θέλετε να αλευρώσετε για να τηγανίσετε υπάρχει ένα μυστικό. Παίρνετε μία σακούλα φύλαξης φαγητού και βάζετε μέσα αλεύρι. Ρίχνετε μερική ποσότητα του προϊόντος που θέλετε να αλευρώσετε και κουνάτε τη σακούλα. Είναι έτοιμα και πολύ καλά αλευρωμένα. Εκτός από το καλό αλεύρωμα, δεν λερώνετε τίποτα άλλο.
“Πως θα αλατίσετε το βούτυρο”
Βάλε το παγωμένο βούτυρο σε σακούλα τροφίμων και περάστε τον πλάστη 5-6 φορές, ανοίξτε το μείγμα και ρίξτε το αλάτι που θέλετε, περάστε πάλι με τον πλάστη 5-6 φορές και θα είναι έτοιμο το αλατισμένο βούτυρο. Ειδανικό μείγμα για πίτες και φύλλα.
“Πως θα καταφέρετε να σπάνε τα αβγά όταν τα βράζετε“
Μέσα στο κατσαρολάκι που θα βράσετε τα αβγά ρίξτε λίγο ξύδι ή λίγο αλάτι. Ένα επίσης παλιό κόλπο της γιαγιάς ήταν να κόβει ένα λεμόνι στα δύο και να αλείφει τα αβγά γύρω γύρω.
“Πότε πρέπει να αλατίσετε το φαγητό”
Είναι γνωστό ότι το αλάτι σφίγγει την επιφάνεια που θα αλατίσει. Το χταπόδι και το καλαμάρι τα αλατίζετε προς το τέλος του μαγειρέματος. Επίσης τα όσπρια τα αλατίζετε στο τέλος του μαγειρέματος.Το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι και το κυνήγι τα αλατίζετε στην αρχή του μαγειρέματος.
Photo cover:pixabay.com/Abdulmajeed Hassan
Διαβάστε επίσης:
