Η Κρήτη, πέρα από τι φυσικές της ομορφιές φημίζεται σε όλο τον κόσμο και για την κουζίνα της. Μάλιστα, η χάρη της έφτασε μέχρι και το Taste Atlas που αποθεώνει τα τοπικά της εδέσματα, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική παράδοση του νησιού.

Το αντικριστό, τα κρασιά, η γραβιέρα Κρήτης, η σφακιανόπιτα, ο ντάκος, η μυζήθρα, τα καλιτσούνια (αλμυρά και γλυκά) και το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, είναι μερικά από τα στοιχεία της κρητικής κουζίνας που αναδεικνύει η διάσημη πλατφόρμα.

«Ο Μάιος είναι μια από τις καλύτερες περιόδους για να επισκεφθείτε την Κρήτη. Το νησί, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα της Ελλάδας, προσφέρει σταθερό, ζεστό καιρό, μεγάλες ημέρες και καταπράσινα τοπία που δεν έχουν ακόμη ξεραθεί από τη ζέστη του καλοκαιριού», αναφέρεται σε ανάρτηση του Taste Atlas στο Instagram.

«Η γαστρονομική κουλτούρα της Κρήτης διαμορφώνεται από τη γη και τη θάλασσα. Η κουζίνα βασίζεται σε απλά, τοπικά υλικά, ελαιόλαδο, άγρια βότανα και παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος. Συνηθισμένα πιάτα περιλαμβάνουν τον ντάκο, που παρασκευάζεται με φρυγανιές κριθαριού, ντομάτες και μαλακό τυρί όπως η μυζήθρα, καθώς και αρνί μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία με βότανα», συνεχίζει στην ίδια ανάρτηση.

Για να συμπληρώσει: «τα πρωινά ξεκινούν συνήθως με ελληνικό γιαούρτι και μέλι ή αρτοσκευάσματα όπως η μπουγάτσα, γεμισμένη με κρέμα ή τυρί. Οι τοπικοί παραγωγοί σε όλο το νησί παράγουν τυριά όπως η γραβιέρα και η μυζήθρα, τα οποία χρησιμοποιούνται στην καθημερινή μαγειρική ή σερβίρονται μόνα τους».

«Τον Μάιο, τα υλικά είναι της εποχής, οι θερμοκρασίες είναι ανεκτές και το νησί είναι αισθητά λιγότερο πολυσύχναστο από ό,τι στην καρδιά του καλοκαιριού, καθιστώντας την περίοδο αυτή ιδανική για επίσκεψη», συμπληρώνει το Taste Atlas για την Κρήτη και τις γαστρονομικές της συνήθειες που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο.