Ο ρόλος της βιταμίνης Κ2 στον οργανισμό μας – Γιατί πρέπει να ελέγχεις τα επίπεδά της

Η βιταμίνη Κ2 είναι μια εξαιρετικά σημαντική αλλά συχνά παραγνωρισμένη βιταμίνη, με βασικό ρόλο στη ρύθμιση του ασβεστίου στον οργανισμό και στην υγεία των οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος. Ας δούμε αναλυτικά ό,τι χρειάζεται να γνωρίζεις:

Τι είναι η βιταμίνη K2;

Η βιταμίνη Κ2 (menaquinone) ανήκει στην οικογένεια της βιταμίνης Κ, αλλά διαφέρει από την πιο γνωστή βιταμίνη Κ1 (phylloquinone). Υπάρχουν διάφορες μορφές της Κ2, με πιο γνωστές τις MK-4 και MK-7.

Τι προσφέρει στον οργανισμό;

1. Υγεία των οστών
   • Η Κ2 ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη, μια πρωτεΐνη που ενσωματώνει το ασβέστιο στα οστά.
   • Βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και των καταγμάτων.
2. Καρδιαγγειακή προστασία
   • Ενεργοποιεί τη Matrix Gla Protein (MGP), που εμποδίζει την εναπόθεση ασβεστίου στα τοιχώματα των αγγείων.
   • Μειώνει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρυνσης.
3. Στοματική υγεία
   • Προάγει την επανενασβεστίωση των δοντιών και την υγεία των ούλων.

Πότε και για πόσο καιρό να την παίρνεις;

• Ημερήσια δόση: 90–120 mcg για ενήλικες είναι συχνά επαρκής, αλλά σε κάποιες περιπτώσεις (όπως οστεοπόρωση ή έλλειψη) μπορεί να φτάσει τα 200 mcg ή και 300 mcg (ειδικά σε μορφή MK-7).
• Διάρκεια λήψης: Είναι ασφαλές να λαμβάνεται μακροχρόνια, ακόμη και για μήνες ή χρόνια, ειδικά αν έχεις αυξημένες ανάγκες ή δεν λαμβάνεις αρκετή μέσω της διατροφής.
• Συνιστάται καθημερινή λήψη, χωρίς “διάλειμμα”.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να την καταναλώσεις;

• Μαζί με γεύμα που περιέχει λιπαρά: Η Κ2 είναι λιποδιαλυτή, άρα απορροφάται καλύτερα όταν λαμβάνεται με λάδι, αυγά, βούτυρο ή ξηρούς καρπούς.
• Συμπληρώματα: Αν την παίρνεις ως συμπλήρωμα, διάλεξε MK-7 (μεγαλύτερη διάρκεια στον οργανισμό) και ιδανικά σε μορφή softgel με λάδι.
• Προσοχή με αντιπηκτικά φάρμακα (π.χ. warfarin), καθώς η Κ2 επηρεάζει την πήξη του αίματος.

Φυσικές πηγές βιταμίνης Κ2

• Νatto (ζυμωμένη σόγια – εξαιρετικά πλούσια σε MK-7)
• Σκληρά και μαλακά τυριά (ιδίως γαλλικά)
• Αυγά (ιδίως κρόκος)
• Συκώτι
• Βούτυρο από ζώα που τρέφονται με χόρτο

Photo cover:pixabay.com/StockSnap/woman

Διαβάστε επίσης: