Ένας από τους πιο νόστιμους μεζέδες που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας μόλις σε 30 λεπτά και να απολαύσετε με ένα στιβαρό κόκκινο κρασί ώστε να εξισορροπείται η μυρωδιά του καπνιστού.
Για 8 άτομα
(Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη)
1. Χαράσσετε την καπνιστή μπριζόλα με το μαχαίρι σχηματίζοντας ρόμβους. Καρφώστε στο κέντρο κάθε ρόμβου ένα γαρίφαλο.
2. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά της μαρινάδας (μέλι, ξύδι από λευκό κρασί, λεμονάδα με ανθρακικό, καστανή ζάχαρη, ελαιόλαδο, γλυκόξινη σάλτσα BRAVA, θυμάρι) και τα μεταφέρετε σε ένα κατσαρολάκι. Τα βράζετε για 10 λεπτά μέχρι να συμπυκνωθεί ελαφρά η μαρινάδα.
3. Αλείφετε την μπριζόλα και την βάζετε στην σχάρα του φούρνου ή σε ένα ταψάκι που έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Στο διάστημα του ψησίματος αλείφετε τουλάχιστον 7-8 φορές το κρέας με την μαρινάδα.
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε και ένα επιπλέον καυτερό κόκκινο πιπέρι αν θέλετε πιο δυνατή γεύση στην μπριζόλας σας.
Διαβάστε επίσης:
