Τα συμπλέγματα της βιταμίνης B – Οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη B ανά κατηγορία

Ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β υπάρχουν σε μια ποικιλία τροφίμων, μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα τροφίμων είναι σημαντική για να εξασφαλιστεί η απορρόφηση όλων των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βρίσκονται σε πολλές τροφές, συμπεριλαμβανομένων:

Βιταμίνη Β1 (Θιαμίνη):
    Σιτηρά (ασπρόριζα, βρώμη, σίκαλη)
    Χοίρος
    Φουντούκια
    Πράσινα φύλλα (σπανάκι, ρόκα)
    Παστίλιες
Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη):
    Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί)
    Κρέας (κότα, μοσχάρι)
    Αυγά
    Σιτηρά (αλεύρι, ψωμί, δημητριακά)
    Λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι)
Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη):
    Κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι)
    Ψάρια (τόνος, σολομός)
    Φασόλια
    Καρύδια
    Σπανάκι
Βιταμίνη Β5 (Παντοθενικό Οξύ):
    Αβοκάντο
    Κινόα
    Καρύδια
    Αυγά
    Σπανάκι
Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη):
    Κοτόπουλο
    Μπανάνες
    Φασόλια
    Σπανάκι
    Καρύδια
Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη):
    Αμύγδαλα
    Καρότα
    Σολωμός
    Αβοκάντο
    Καρύδια
Βιταμίνη Β9 (Φολικό Οξύ):
    Πράσινα φύλλα (σπανάκι, ρόκα)
    Αρακάς
    Αβοκάντο
    Ασπαράγκος
    Φασόλια
Βιταμίνη Β12 (Κοβαλαμίνη):
    Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό)
    Ψάρια (σολομός, τόνος)
    Αυγά
    Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί)
    Κινόα

Ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β ευρίσκονται σε μια ποικιλία τροφίμων, μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα τροφίμων είναι σημαντική για να εξασφαλιστεί η απορρόφηση όλων των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.

Photo cover:pixabay.com eminens/breakfast

Διαβάστε επίσης: